Les buttes en lasagnes sont une technique de culture innovante qui consiste à superposer des couches de matériaux organiques riches en carbone et en azote. Cette méthode permet de créer un sol fertile tout en réduisant les efforts d'entretien.
Qu'est-ce qu'une butte en lasagnes ?
La butte en lasagnes est une technique de culture originale et écologique qui séduit de plus en plus de jardiniers. Cette méthode, mise au point par Patricia Lanza dans les années 1990, consiste à créer une butte fertile en superposant différentes couches de matières organiques, sans avoir à retourner ou travailler le sol.
Le principe de la butte en lasagnes
L'idée centrale de la butte en lasagnes est de reproduire le processus naturel de décomposition de la matière organique qui se produit dans les sols forestiers. En alternant des couches de matériaux riches en carbone (les "bruns") et en azote (les "verts"), on crée un environnement idéal pour les micro-organismes et les vers de terre, qui vont progressivement transformer ces déchets en un terreau fertile et aéré.
Les couches sont empilées directement sur le sol existant, en commençant par une base de carton qui va étouffer les mauvaises herbes et attirer les vers de terre. On alterne ensuite les strates de matières brunes comme les feuilles mortes, la paille, le broyat de bois, et de matières vertes telles que les tontes de gazon, les épluchures, le fumier ou le compost. L'épaisseur totale peut atteindre 60 à 80 cm.
Les matériaux utilisés dans une butte en lasagnes
Carton : pour la base, il étouffe les mauvaises herbes et retient l'humidité
Matières brunes riches en carbone : feuilles mortes, paille, foin, broyat de bois, papier journal
Matières vertes riches en azote : tontes de gazon, épluchures, marc de café, fumier, compost
Terre du jardin ou terreau pour la couche finale
Paillage pour protéger la butte et limiter l'évaporation
"Ma butte en lasagnes est un véritable trésor. En décomposant, les différentes couches de déchets organiques se transforment en une terre incroyablement riche et friable, un paradis pour mes légumes !"
Témoignage de Marc, jardinier amateur
Une fois la butte terminée et bien arrosée, on peut planter directement dedans. Les déchets organiques vont nourrir les plantes tout au long de la saison. D'année en année, la butte va se tasser et s'affiner, se rapprochant d'un sol naturel de qualité, sans jamais avoir eu besoin d'être travaillée mécaniquement.
Les avantages des buttes en lasagnes
Les buttes en lasagnes offrent de nombreux avantages pour les jardiniers souhaitant cultiver de manière écologique et productive. Cette technique permet d'obtenir un sol hautement fertile, capable de retenir l'eau efficacement et nécessitant peu d'entretien. De plus, elle rend possible la culture sur des sols ingrats ou même des surfaces bétonnées.
Une fertilité du sol exceptionnelle
La superposition de couches de matières organiques riches en azote et en carbone crée un environnement idéal pour le développement d'une vie microbienne abondante. Les micro-organismes et les vers de terre décomposent ces matières, libérant ainsi des nutriments essentiels pour les plantes. Selon une étude menée par l'Université de Washington, les buttes en lasagnes peuvent contenir jusqu'à 10 fois plus de vers de terre qu'un sol classique, contribuant à une meilleure aération et fertilité du sol.
"Depuis que j'ai adopté les buttes en lasagnes, mes légumes poussent avec une vigueur incroyable. Je n'ai plus besoin d'ajouter d'engrais, le sol est naturellement riche et fertile." Marie, jardinière amateur
Une rétention d'eau optimisée
Les différentes couches de matières organiques agissent comme une éponge, absorbant et retenant l'eau de pluie ou d'arrosage. Cela permet de réduire considérablement les besoins en eau, tout en évitant le stress hydrique pour les plantes. Des études ont montré que les buttes en lasagnes peuvent réduire la consommation d'eau de 30 à 50% par rapport à une culture en pleine terre.
Type de culture
Consommation d'eau (L/m²/jour)
Butte en lasagnes
2 à 3
Culture en pleine terre
5 à 7
Un entretien réduit
Grâce à la décomposition lente des matières organiques, les buttes en lasagnes nécessitent peu d'entretien une fois mises en place. Le paillage naturel formé par les couches supérieures limite la pousse des mauvaises herbes et maintient l'humidité du sol. Les jardiniers peuvent ainsi consacrer moins de temps au désherbage et à l'arrosage.
Cultiver sur des sols ingrats ou bétonnés
La technique des buttes en lasagnes permet de créer un sol fertile là où il n'y en avait pas. Elle est particulièrement adaptée aux sols compactés, caillouteux ou même aux surfaces bétonnées comme les cours ou les terrasses. Il suffit de poser une couche de carton à la base de la butte pour empêcher les racines de pénétrer dans le substrat inadapté.
"J'ai transformé ma cour bétonnée en un potager productif grâce aux buttes en lasagnes. C'est incroyable de voir que je peux cultiver mes propres légumes même en ville !" Pierre, citadin passionné de jardinage
Les buttes en lasagnes offrent une solution efficace et écologique pour créer un sol fertile, économiser l'eau et réduire l'entretien du jardin, tout en permettant de cultiver sur des surfaces a priori inadaptées. Cette technique séduit de plus en plus de jardiniers soucieux de produire une nourriture saine tout en respectant l'environnement.
Comment préparer une butte en lasagnes : étapes détaillées
La préparation d'une butte en lasagnes est une technique simple et efficace pour créer un sol riche et fertile, même sur un terrain initialement ingrat. En superposant différentes couches de matériaux organiques, on obtient un substrat idéal pour les cultures potagères et les plantes ornementales. Voici les étapes détaillées pour réaliser votre propre butte en lasagnes.
Choisir l'emplacement et les dimensions
Sélectionnez un emplacement ensoleillé et bien drainé pour votre butte. Les dimensions recommandées sont d'environ 1,20 m de large pour une longueur adaptée à vos besoins, avec une hauteur finale d'au moins 60 cm. Évitez de faire des buttes trop larges afin de pouvoir accéder facilement au centre pour l'entretien et la récolte.
Rassembler les matériaux nécessaires
Pour construire votre butte, vous aurez besoin des éléments suivants :
Cartons bruns sans encre ni agrafes pour la base
Matériaux bruns riches en carbone (feuilles mortes, paille, broyat de bois, etc.)
Matériaux verts riches en azote (tontes de gazon, déchets de cuisine, fumier, etc.)
Compost mûr pour les dernières couches
Terre de jardin pour la couche finale
Poser la base en carton
Commencez par poser une épaisse couche de cartons directement sur le sol, en veillant à bien les faire se chevaucher pour ne laisser aucun espace. Arrosez abondamment les cartons pour les humidifier et favoriser leur décomposition.
Alterner les couches de matériaux bruns et verts
Superposez ensuite les différentes couches de matériaux en alternant les éléments bruns et verts. Chaque couche doit faire environ 10 à 15 cm d'épaisseur. Arrosez bien entre chaque couche pour maintenir une humidité constante. Voici un exemple d'ordre de couches :
Matériaux bruns (paille, feuilles mortes)
Matériaux verts (tontes de gazon, déchets de cuisine)
Matériaux bruns (broyat de bois)
Matériaux verts (fumier)
Compost mûr
Répétez ces couches jusqu'à atteindre une hauteur d'environ 60 cm. Tassez légèrement la butte au fur et à mesure pour éviter les poches d'air.
Ajouter une couche de terre et de compost
Terminez votre butte en ajoutant une couche de 10 à 15 cm de terre de jardin mélangée à du compost mûr. Cette couche accueillera vos plantations et permettra un bon enracinement.
Conseils pour une butte durable
Pour optimiser la durée de vie de votre butte en lasagnes, qui peut atteindre une dizaine d'années, suivez ces quelques conseils :
Utilisez une grande variété de matériaux pour créer un écosystème riche et diversifié
Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante et favoriser la décomposition
Ajoutez une nouvelle couche de compost ou de paillis chaque année pour entretenir la fertilité
Évitez de marcher sur la butte pour ne pas tasser le sol
En suivant ces étapes et ces conseils, vous obtiendrez une butte en lasagnes productive et durable, offrant à vos cultures un environnement optimal pour se développer.
Entretien et utilisation des buttes en lasagnes
Une fois votre butte en lasagnes créée, il est important de l'entretenir régulièrement pour maximiser sa productivité et sa durée de vie. Avec quelques gestes simples et une attention particulière aux besoins de vos cultures, vous pourrez profiter pleinement des avantages de cette méthode de jardinage écologique et efficace.
Arrosage et ajout de matière organique
L'arrosage est essentiel pour maintenir l'humidité dans votre butte en lasagnes. Pendant les périodes chaudes et sèches, arrosez abondamment une à deux fois par semaine, en privilégiant les arrosages en profondeur plutôt que des arrosages superficiels et fréquents. Cela encouragera les racines à s'enfoncer dans le sol et rendra vos plants plus résistants à la sécheresse.
Chaque année, au printemps et à l'automne, ajoutez une nouvelle couche de matière organique azotée (compost, fumier, tontes de gazon, etc.) sur votre butte. Cela permettra de renouveler les nutriments et de maintenir la fertilité du sol. Vous pouvez également incorporer des engrais verts, comme le trèfle ou la moutarde, qui enrichiront naturellement le sol en azote.
Gestion des mauvaises herbes et paillage
La structure en lasagnes de votre butte limite naturellement la pousse des mauvaises herbes. Cependant, il est important de surveiller leur apparition et de les arracher régulièrement pour éviter qu'elles ne concurrencent vos cultures. Le paillage est une excellente solution pour prévenir la pousse des adventices tout en conservant l'humidité du sol. Utilisez des matériaux organiques comme la paille, les feuilles mortes ou le broyat de bois, en maintenant une épaisseur d'environ 5 à 10 cm.
Cultures adaptées et rotations
Les buttes en lasagnes conviennent parfaitement aux légumes gourmands en nutriments, comme les tomates, les courges, les choux, les poireaux ou les pommes de terre. Vous pouvez également y cultiver des plantes aromatiques, des petits fruits (fraises, framboises) et des fleurs annuelles. Pour optimiser la santé de votre sol et éviter la propagation des maladies, pensez à pratiquer des rotations de cultures d'une année sur l'autre :
En suivant ces conseils d'entretien et en adaptant vos cultures aux saisons, vous pourrez profiter durablement des nombreux avantages offerts par les buttes en lasagnes, tout en respectant l'environnement et en favorisant la biodiversité dans votre jardin.
A retenir sur les buttes en lasagnes
Les buttes en lasagnes représentent une solution écologique, économique et productive pour les jardiniers, permettant de recycler les déchets végétaux tout en cultivant sur des sols pauvres. Dans un contexte de réchauffement climatique et de raréfaction des ressources en eau, cette technique devrait gagner en popularité dans les années à venir.
La révolution verte se base sur l’intensification des variétés de céréales bénéficiant d’un nouveau potentiel de rendement. La politique de transformation prend en compte les variétés à haut rendement, l’importance de l’irrigation et les engrais appelés aussi produits phytosanitaires.
Agriculture de demain
L’agriculture du futur se basera sur l’agroécologie. Le système agricole idéal et rentable valorise les agriculteurs. L’agriculture de demain maintient les communautés rurales, protège l’eau, les sols, la biodiversité, l’air et les paysages.
Mode d’élevage
Il existe quatre types d’élevage pour produire des œufs. Code 0 ou élevage biologique, Code 1 ou élevage en plein air, code 2 ou élevage au sol, code 3 ou élevage en cage aménagée.
