De la simple culture à la gastronomie raffinée, le Salon de la Pomme de Terre de Dunkerque est un événement incontournable célébrant la richesse et la diversité de ce tubercule emblématique. Plus qu'une simple exposition agricole, c'est une expérience immersive pour toute la famille, riche en animations, dégustations, et découvertes liées à la pomme de terre et à son histoire dans la région des Hauts-de-France.
Organisé par l'association "Dunkerque Terre de Pommes" au Parc des Expositions de Dunkerque (123 rue du Littoral, 59140 Dunkerque), le salon se tiendra du 15 au 17 septembre 2024 de 10h à 18h. Plus de 200 exposants et 15 000 visiteurs sont attendus cette année, témoignant de son succès grandissant.
Les exposants : un panorama complet de la filière pomme de terre
Le Salon de la Pomme de Terre de Dunkerque rassemble des acteurs majeurs de la filière, de la production à la transformation. Vous y découvrirez des producteurs locaux, spécialistes de variétés régionales comme la "Dunkerquoise Bleue" et la "Côte d'Opale Rose". De nombreux transformateurs présenteront leurs produits innovants: chips artisanales, purées bio, gaufres, et autres spécialités à base de pomme de terre. Des artisans boulangers, pâtissiers et restaurateurs mettront en valeur la pomme de terre dans des recettes créatives et gourmandes. Enfin, des entreprises spécialisées dans le matériel agricole, les engrais et les techniques de culture modernes seront aussi présentes.
Zoom sur quelques exposants phares
Parmi les exposants incontournables, citons "Ferme de la Côte", réputée pour sa culture biologique respectueuse de l'environnement et ses pommes de terre aux saveurs exceptionnelles; "Chips de la Mer", fabricant artisanal de chips aux saveurs originales et locales ; et "Le Fournil du Littoral", qui propose des pains et des gâteaux intégrant des variétés locales de pomme de terre.
- Plus de 200 exposants sont attendus en 2024, soit une augmentation de 15% par rapport à 2023.
- Une quarantaine de producteurs locaux représenteront la richesse agricole du territoire.
- Environ 25% des exposants viennent de régions voisines (Nord-Pas-de-Calais, Picardie).
Une dimension régionale et une influence nationale
Le salon est un levier économique essentiel pour les producteurs locaux des Hauts-de-France, leur offrant une plateforme de visibilité et de commercialisation. Il contribue à la promotion de l'agriculture durable et des produits régionaux de qualité supérieure. L'attractivité du salon dépasse les frontières régionales, attirant des visiteurs et des exposants de toute la France.
Animations et activités : bien plus qu'une exposition
Le Salon de la Pomme de Terre est un événement festif et familial. Une programmation riche et variée est organisée pour divertir et éduquer les visiteurs, petits et grands. Au-delà des stands d'exposition, de nombreuses animations ponctueront ces trois journées.
Animations pour tous les âges
Des ateliers culinaires pour enfants et adultes (inscription conseillée), animés par des chefs expérimentés, permettront d'apprendre à cuisiner des plats originaux et délicieux à base de pomme de terre. Des dégustations gratuites de pommes de terre variées et de produits dérivés sont prévues tout au long du salon. Des jeux concours, des démonstrations de cuisine, et des animations musicales créent une ambiance festive et conviviale. Un espace enfants sera aménagé, avec des jeux, des ateliers créatifs et des animations spécifiques.
- Grand concours de recettes à base de pomme de terre : inscription obligatoire avant le 1er septembre.
- Atelier de cuisine moléculaire pour les plus audacieux: places limitées.
- Spectacle de mime et de clown sur le thème de la pomme de terre (dimanche après-midi).
Apprentissage et découverte
Des conférences et des ateliers pédagogiques permettront aux visiteurs d'approfondir leurs connaissances sur la culture de la pomme de terre, ses aspects nutritionnels, son histoire, et ses utilisations innovantes. Des experts partageront leur savoir-faire et répondront aux questions du public. Des visites guidées des champs de pommes de terre seront proposées (inscription obligatoire).
Focus : conférence sur l'histoire de la pomme de terre à dunkerque
Une conférence majeure aura lieu le samedi à 15h. Le professeur [Nom de l'intervenant] abordera l'histoire de la culture de la pomme de terre à Dunkerque, depuis son introduction jusqu'à son impact actuel sur l'économie locale. Cette conférence s'avère indispensable pour mieux comprendre l'importance du salon dans le contexte historique régional.
La pomme de terre à dunkerque : un terroir riche d'histoire
La culture de la pomme de terre est profondément ancrée dans l'histoire agricole de la région dunkerquoise. Son introduction au XVIIIe siècle a transformé le paysage agricole, devenant une culture de base pour la population. La proximité de la mer et la composition particulière des sols dunkerquois ont favorisé le développement de variétés spécifiques particulièrement appréciées pour leur saveur et leur texture.
Aujourd'hui, la culture de la pomme de terre continue à jouer un rôle économique et social majeur dans la région. Elle représente [pourcentage]% de la production agricole locale et emploie plus de [nombre] personnes, directement et indirectement. Des variétés locales, comme la "Dunkerquoise", sont réputées pour leur qualité gustative exceptionnelle.
Le salon participe activement à la préservation de ce patrimoine agricole et à la promotion des produits locaux de qualité. Il met en lumière les savoir-faire des producteurs et la diversité des produits à base de pommes de terre. Les retombées économiques générées par l'événement sont estimées à [chiffre] euros.
Informations pratiques
Le Salon de la Pomme de Terre aura lieu au Parc des Expositions de Dunkerque (123 Rue du Littoral, 59140 Dunkerque) du 15 au 17 septembre 2024, de 10h à 18h. Le prix d'entrée est de 5€ par adulte, gratuit pour les moins de 12 ans. Accès facile en voiture (parking gratuit sur place), en bus (ligne [Numéro de ligne]), et en train (gare de Dunkerque).
Pour une visite optimale, il est conseillé de consulter le programme des animations sur le site web officiel [Lien vers le site web], de prévoir des chaussures confortables et de l’argent liquide pour vos achats. Suivez-nous sur les réseaux sociaux : [Liens vers les réseaux sociaux].
Le Salon de la Pomme de Terre de Dunkerque est une occasion unique de découvrir la richesse de la culture de la pomme de terre, de déguster des produits savoureux et de participer à un événement familial et convivial. Nous vous attendons nombreux !